微波炉----烹调、加热、解冻、烘干等对日常生活带来极大方便，但是使用不当会带来危险。
    我系教师孙玉珍老师就广东韶关的龙女士发生的“双皮奶爆炸”事件接受漳州电视台采访。孙老师分析：
   爆炸原因是学徒将双皮奶在微波炉里转了3分钟，比平常多1分钟。
   双皮奶是“凝固型性状的食品” ，在加热过程中，水分子转化成游离水，食品中的气体受热在短时间增大空气压力，水也会产生过热水。由于凝固食物有一定的抗压能力，但是一旦受到外力突破了其的极限的话，高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。----这加热多出来的一分钟导致窝蛋双皮奶变“炸蛋”双皮奶。